Några av er som frågat efter receptet så jag hoppas det är okej med svärmor att jag lägger ut det här, men annars får hon skylla på Joel för att det är han som godkände det ;) Men nu får ni alla fina ta del av det underbara receptet! Men jag måste varna er! Det är beroendeframkallande ;)

Frozen cheesecake:
3 ägg
200 g Philadelphiaost
2dl socker
3dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
4 (eller efter smak) st digestive kex

Gör såhär:
1. Vispa äggvitorna hårt.
2. Blanda äggulorna med philadephiaosten och sockret till en krämig smet.
3. Vispa grädden med vaniljsockret.
4. Blanda alltsammans försiktigt.
5. Krossa digestive kexen fint och strö hälften i botten på en hög pajform, häll i smeten och strö över resten av kexen över.
6. Ställ formen i frysen och låt stå minst 4tim eller över natten.
Tag fram formen ca 15 minuter före servering.

Serveras med bär eller frukt.

Lycka till :)